Maten - hur den förändrar och påverkar våra liv

Vad vi stoppar i oss har förändrats med tidens gång. Om man blickar bakåt till 1700-talets Sverige, då bondekulturen var det vanliga, så åt man mer närproducerat och ekologiskt. Denna livsstil var inte bara nyttigt för kroppen, då man hade nyttigare råvaror och inte mat i överflöd, utan också för naturen. I och med att man oldade sin egen mat så fick man inte den fraktad till sig, producerad i stora fabriker osv. vilket minskade utsläppen. Man var också stolt över att ha en kraftig kropp, då det tydde på att man var välbärgad. Men någonting förändrades och idag är våra mataffärer fullproppade med matvaror från alla världens hörn och vi köper hellre färdigmat än lagar den själva. Snabbmaten, som inte är lika nyttig och innehåller inte heller lika mycket vitaminer som den kost man hade för hundra år sedan, kommer från andra länder och blev sedan trender i Sverige.  Man äter inte lika mycket frukt och grönsaker utan har bytt ut det mot fett och ”skräpmat”.  Videon handlar om Birmingham i England, det land i Europa med den fetaste befolkningen. Invånarna som intervjuas i videon tror att fetman beror på all den snabbmat som är tillgänglig och på att det är det "billigaste och enklaste alternativet". Senare i inlägget tas ”fetskatten” upp, ett alternativ för att göra den onyttiga maten lite mindre lättåtkomlig. Genom att bunta ihop all mat med hög kalori-halt och låg närings-halt och sätta skatt på den ska man göra den mindre åtråvärd. Tycker ni att det är ett bra sätt? Birminghamborna hade blandade åsikter om skatten. Själv så är jag skeptisk till skatten utan tror mer på att media ska förmedla en nyttigare bild av samhället och att fler nyttiga alternativ ska förmedlas till invånarna.  USA är också ett bra exempel på länder som gått i ”snabbmats-fällan”, med 30 % av sina invånare med sjuklig övervikt och även Svenskarna har blivit fetare. Det är svårt att hitta något positivt med detta problem, för det är inte bara kroppsidealet som tar stryk utan också:  - Hälsan, då man löper en större risk för hjärt- och kärl-sjukdomar, diabetes och smärtor i rygg och i leder. - Sömnen, då viktnedgång kan bidra hjälpande mot snarkningar - Vardagslivet, för om man är sjukligt överviktig så kan man ha problem med att ta sig runt, utföra vanliga vardagliga sysslor etc.     Här kommer en länk om sjukdomar kopplade till fetma, vilket jag sammanfattade ovan:  http://www.skane.se/sv/Webbplatser/Folkhalsa/Mat--rorelse/Artiklar-om-mat-och-rorelse/Artiklar-om-overvikt/Sjukdomar-kopplade-till-fetma/ Ha en trevlig kväll, Gita D