Afternoon Tea by Ida Sjöstedt

I helgen kom Adelina (klick!) hit till Stockholm, och vi hade planerat in en riktigt rolig grej.. nämligen att gå på Afternoon Tea. Men inte bara vilket Afternoon Tea som helst, utan ett signerat vår svenska favorit designer Ida Sjöstedt på Hotel Diplomat! Höstmys på hög nivå. Vi båda älskar verkligen Ida Sjöstedts feminina romantiska designer, och inspireras så mycket av henne. Därför var det vi verkligen extra kul att gå på Afternoon Tea där hon har ”designat” menyn. Vi valde bland olika te-sorter, och jag tog ett grönt te med smak av vanilj och röda bär. Precis min typ av te, lent och inte för sött. Sedan tog vi båda ett glas rosé champagne, väldigt gott var det! När brickan med snittar kom in så sa både jag och Adelina ”wow”, allt var rosa och gulligt med blommor och fjärilar.. Väldigt romantiskt, och så himla himla fint. Man började på fatet i mitten, där det var 3 olika snittar var:”Fröyalax med lavendel och avokado på rispapper””Gougère ”Guldklimp” med Chèvre, rödbeta och valnötter” (titta noga så ser ni att den är guldglittrig)”Tartlette på Västerbottensost med forellrom” Därefter skulle man gå vidare och äta av det understa fatet, där det var Hotel Diplomats scones, med jordgubbsmarmelad, nutella och vaniljsmetana.  För att sist gå vidare till sötsakerna högst upp: ”Macaron ”Hermès” med ros- och lichiganache samt hallongelé””Marshmallow med viol och blåbär””Rabarbernektar med hibiskus och Chia” (Saften i dom små glasflaskorna som man drack med sugrör)”Matchasmörkräm på Madeleine med Jasmin och chokladfjäril””Blomstermaräng med kamomill och fläder””Körsbärsganache Petit Gâteau” Här skålade vi (fast jag knappt hade något kvar i glaset att skåla med haha!) för vår vänskap, att vi snart känt varandra i 2 år tack vare bloggarna <3 Allt på menyn var verkligen så fräscht och gott! Men jag gillar ju alltid dom salta snittarna och sconesen mer än det söta haha. Verkligen en så himla mysig sak att göra med en tjejkompis i höst! Tips tips.