rödbetsfalafel m.m.

  I eftermiddags lagade jag och Julia (som ville fota lite fler matbilder till sin portfolio) typ credigaste måltiden ever --> rödebetsfalafelwraps!! Pga att det var första gången någon av oss gjorde egen falafel tog det en midre evighet att mixa ihop/rulla/fritera men slutresultatet gjorde allt slit såå värt. Tack vare sesamfröna de rullades i blev de alldeles krispiga utanpå och lagom mjuka innuti<3 Kunde inte låta bli att ta några bilder jag också.     Falaflarna förtärdes sedan i tortillabröd (som vi först hettade upp i en stekpanna) tillsammans med massa massa gott: fetaost, rödlök, tomat, avocado, ruccola, groddar, granatäppelkärnor, rädisor och mynta-sås. Ja ni hör ju, ett helt klart vinnande koncept!!     Världshistoriens lyxigaste och finaste tacos på ett ungefär mmmmh-mm-mmhm.     Efter en kvarts förevigande av hela härligheten var det äntligen dags att hugga in. Linnea kom också förbi för att assistera + hjälpa till att äta såklart Kombinationen god mat och bra sällskap är ju helt oslagbar.           När vi var mätta och belåtna på alla sätt och vis diskade vi tallrikar, fixade en kanna kaffe och trängde ihop oss i mina 90-säng för att förebygga matkoman samt skratta åt snapchats alla ansiktsförvrängningar. Kvällen avlutades på internatet med soffhäng och två avsnitt av Downtown Abbey.   Imorgon är det måndag och därmed en ny skolvecka. Det börjar lovande med att vi ska få prova på två timmars kroki på eftermiddagen, är mycket pepp på detta!!!!!   xxx bella