Cert-tårtan

Ikväll ska de firas!Som alla vet så tog våran älskade Ebbe två CERT i Åre :) Så jag ville överraskade min mor och far när de kom hem....och de blev överraskade ;)   Här kommer mitt recept på "Cert-tårtan"   Tårtbottnar   Ta tre stora glas och knäck 5 st ägg i de glaset. Ställ sedan andra glaset vid sidan om och fyll med socker så de blir jämt med äggen, sedan ställ de tredje glaset och ställ de bredvid och fyll med 1/3 potatismjöl och resten mjöl. ta sedan 2 tsk vaniljsocker + 3 msk bakpulver.  Vispa socker och äggen så de blir riktigt fluffigt, sikta sedan ner mjölblandningen.  Smöra en form som har löstagbara kanter häll sedan ner smeten i och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 35 min.  Låt sedan tårtan svalna innan ni skär upp den.   Fyllningar:   Saffransfluff   1 pkt saffran 2 dl grädde 1,5 dl creme fraiche 1 msk honung    Blanda allt med elvisp    Dumlefluff med smak av pepparkaka   180 g dumle med smak av pepperkaka 3 dl grädde   Värm upp grädden i en kastrull och dela dumlen i bitar.  Lägg sedan i den varma grädden och rör om. Häl sedan i de i en burk och låt stå i 5 h i kylen. Sen efter 5 h så vispa upp med elvisp.   Vaniljkräm   1 dl strösocker 2 msk majsstärkelse 3 dl mjölk 3 ägg gulor 2 msk vaniljsocker   Värm upp under omrörning.    Ta sedan fram formen igen och lägg plast i botten och lägg en tårtbotten i taget med fyllning. Lägg sedan plasten över och låt stå under natten.    Lock, spackling och dekoration   Spackling:   Smörkräm   150 g mjukt smör 3 dl florsocker 0,5 dl kokande vatten 1 msk vaniljsocker   Koka upp 1 dl vatten och vispa ihop resterande ingredienser. Häll sedan i vattnet sedan spackla på tårtan.   Tårtlocket & hundtassarna+hunden   Jag gjorde de lätt för mig och köpte ett vitt marsipanlock och kavlade ut och la sedan på tårtan och skar bort de som stack ut.  Hundtassarna gjorde jag utifrån en mall som jag hittade på internet, hunden gjorde jag med hjälp av en cocker spaniel som är i en form som man använder vi pepparkakor.   Dekorerade och såhär blev resultatet, är faktiskt riktigt nöjd :)  Så nu ska vi fira och njuta av detta!