Ostbullar

Ikväll har jag och mamma bakat ostbullar....så goda :)Tack Sanna för detta goda recept på ostbullar :) Ingredienser:•25 gram jäst (jag tog jäst för söta degar)•4 dl vatten•25 g smör •1 äggula•1 msk honung•1 tsk salt•9-10 dl vetemjöl•2 dl riven ostGör såhär:1: Smula jästen i en bunke.2: Smält smöret, därefter tillsätt vattnet, värm till 37 grader.3: Lös jästen med lite av vätskan. Tillsätt resten av vätskan, äggulan och honungen.4: Häll i nästan allt mjöl och arbeta degen kraftigt i ca 5 min. Tillsätt saltet på slutet.5: Låt jäsa i 45 min.6: Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i ca 12 delar. Forma runda bullar. Placera på bakplåtspapper på plåt.7: Låt jäsa minst 45 min.8: Sätt ugnen på 225 grader.9: Pensla bullarna med vatten och strö på osten.10: Grädda mitt i ugnen i 5 min. Sänk därefter värmen till 200 grader och grädda ytterligare 7 min.Njut!!