Mot Skagen

Jag har som ni kanske märkt tagit några dagar off då vi åkte ner till Skagen i onsdags. Jag tog med mig dator och hela köret men valde aktivt att lägga fokus på att vara där i nuet. Ni som följer mig på Instagram (@easytype.se) har sett lite vad jag har haft för mig under de senaste dagarna. Haft så himla mysigt och jag kommer definitivt att åka tillbaka till Danmark. Svårt med språket dock men annars har jag inget att klaga på!  Resan började i onsdags sviiiiin-tidigt och var uppe redan vid 5-tiden för att hinna med tåget till Norrköping som skulle gå 06.20. Väl framme blev jag upphämtad och resan mot Göteborg började. Stannade till vid en mack för kisspaus, kaffepåfyllning samt en sen frukost!  Båtresan gick smidigt och bra. Det blåste dock en aning men så skönt att blicka ut på något som är så stort och mäktigt, havet! Hotellet Plesner som vi skulle bo på låg väldigt centralt och till råga på allt hade vi bokat sviten. Såklart! Här ser ni en lite skymt av ett av rummen. Hästen sängar, stora rum och utsikt över vattnet. Blev förälskad i inredningen och hade inte lamporna vägt så mycket hade jag nog försökt mig på att knöla ner den i resväskan, haha.  Då vi rest hela dagen var vi en aning trötta och tog första drinken på rummet. Campari. Alltså vilken god spritsort. Jag känner inte alls många som gillar Campari men tillsätter man lite Schweppes blir den perfekt för en varm sommardag! Efter drinken gick vi runt i hamnen och tittade på alla båtar och avundades av de båtar som låg där. Är uppvuxen i skärgården på båt, både segelbåt och motorbåt, men dessa båtar som låg i Skagen var en aning större och mer mäktiga!  Efter en stund tog vi plats på en restaurang precis vid hamnen. Blev rekommenderade av tanterna bredvid oss att börja med en Aperol Spritz! De hade inte fel om den saken. Mums mums. Maten kom in och jag lovade mig själv innan resan att maxa mitt fisk-intag. Sagt och gjort. Alla tog samma rätt och kan ju meddela att det blev inte många ord sagda under tiden. Det var den godaste rätten jag ätit på lääääänge. Perfekt med ett gott kallt vin, vitt vi till. Herregud vilken dans det blev i munnen. Det var en väldigt bra första dag i Skagen och vi somnade, i alla fall jag, otroligt tungt och skönt i min Hästen säng. Att fisk är en stor favorit hos mig är nog ingen nyhet. Det är något som jag är sämre på att äta hemma då jag inte riktigt kan laga till fisk så bra som jag vill ha den. Det jag skulle komma till med det är att jag upptäckte att jag var sämre på att dosera med insulin till mina måltider och fick knapra en hel del dextrosol. Men det var det värt! Fisk är livet. Jag återkommer om min torsdag och fredagen, har massa bilder kvar så stay tuned!/Diabeteskvinnan