Middagstips: Ugnsrostade knippmorötter

God kväll på er<3 Hoppas att allt är bra med er! Jag har precis ätit en supergod middag och känner att jag måste tipsa er om det jag åt, nämligen ugnsrostade knippmorötter med pinjenötter! Jag åt dem som tillbehör till en kycklingsallad, men det fungerar lika bra till grillat kött, fisk eller vad man nu är sugen på. Det är superlätt, väldigt gott och går jättesnabbt! Du behöver: ✦ Morötter i knippe ✦ Olja ✦ Pressad vitlök ✦ Timjan ✦ Basilika ✦ Pinjenötter Sedan delar man bara morötterna på mitten, knider in dom i olja och kryddor, toppar med pinjenötter och gräddar i ugnen tills det ser klart ut. Mums!  /Elin