Fläskfilé-gryta.
Till lunch idag lagades det fläskfilé-gryta. Hittade ett recept som jag gjorde om lite till mitt eget. Ingredienser: 1 fläskfilé 1 st lök 2 st vitlök 1 paprika, (använde spetspaprika som är lite snällare i styrka) 1 burk skivade Champinjoner 1 ½ msk tomatpuré 1-2 msk senap 1 msk honung 1 msk soya 2 tsk sambala olek 3 dl grädde 1 ½ dl creme fraiche Persilja salt peppar Börja med att gnida in fläskfilén i salt & peppar. Stek filén i små skivade bitar, tills det fått lite färg. Fräs lök, vitlök i en större kastrull och rör sedan i tomat-puré, paprika och champinjoner, fräs tills allt har mjuknat lite. Tillsist tillsätter du i köttet tillsammans med resterade ingredienser. Sänk värmen och koka i ca 10 minuter. Färdigt, servera gärna med klyftpotatis eller ris. Hur mysigt är det inte så här i december månad. När man har tänder adventsljuset och bara njuter av att kura in sig i varma härliga filtar och bara va. I vilket fall som helst så njuter jag så det står härliga till. Alla månader har ju sin charm, men för mig är nog detta lite extra! :)