Fläskfilé-gryta.

    Till lunch idag lagades det fläskfilé-gryta. Hittade ett recept som jag gjorde om lite till mitt eget.    Ingredienser:  1 fläskfilé  1 st lök 2 st vitlök 1 paprika, (använde spetspaprika som är lite snällare i styrka)  1 burk skivade Champinjoner 1 ½ msk tomatpuré 1-2 msk senap 1 msk honung 1 msk soya 2 tsk sambala olek 3 dl grädde 1 ½ dl creme fraiche Persilja salt peppar   Börja med att gnida in fläskfilén i salt & peppar.  Stek filén i små skivade bitar, tills det fått lite färg.  Fräs lök, vitlök i en större kastrull och rör sedan i tomat-puré, paprika och champinjoner, fräs tills allt har mjuknat lite.  Tillsist tillsätter du i köttet tillsammans med resterade ingredienser. Sänk värmen och koka i ca 10 minuter. Färdigt, servera gärna med klyftpotatis eller ris.     Hur mysigt är det inte så här i december månad. När man har tänder adventsljuset och bara njuter av att kura in sig i varma härliga filtar och bara va. I vilket fall som helst så njuter jag så det står härliga till. Alla månader har ju sin charm, men för mig är nog detta lite extra! :)