Veckans må bra - tomater

Det är äntligen onsdag och dags för veckans må bra tips! Idag kommer ni få lära er mer om en av mina absoluta favoritgrönsaker just nu - tomater. När jag var liten tålde jag faktiskt inte tomater, riktigt konstigt att en allergi kan gå över sådär.. Idag kan jag äta hur många som helst utan någon som helst reaktion.  Nu går vi in på en del av tomatens hälsofördelar.  Tomatsäsongen är verkligen här och tur är väl det eftersom tomater innehåller många ämnen som är riktigt bra för din kropp. Bland annat innehåller de ett ämne som kallas för lykopen. Lykopen är en kraftfull antioxidant som ger tomaten sin röda färg, men även hjälper till att stärka ditt immunförsvar. Tomater fungerar väldigt bra ihop med avokado, olivolja eller annat som innehåller vegetabiliska fetter. Då ökar också kroppens förmåga att ta upp viktiga vitaminer och mineraler. Tomater kan sedan även skydda mot UV-strålning och göra så att huden inte åldras lika snabbt.  Användningsområden:  - Blanda i en sallad tillsammans med andra grönsaker, såsom gurka, avokado, sallad och paprika.  - Servera som förät tillsammans med lite mozzarella och olivolja, även lite bröd om du vill - gud så gott! - Du kan använda tomater för att göra egen pastasås, servera med lite pasta och du är i hamn!  - Drick tomatjuice! Att dricka ett glas tomatjuice varje morgon kan bland annat minska den stress som uppstår när din kropp utsätts för hård träning. - Skiva tomaterna och ät som snacks med lite örtsalt på - magi!  Hoppas ni gillade den här veckans tips, har ni fler frågor eller funderingar? Hör av er till mig via mail eller skriv i kommentarerna. Ha det fint, så hörs vi imorgon igen.