Solen är tillbaka

Hej och hå!  I'm back again and ready for another update Veckan har gått fort och jag har hunnit med en hel del.  I tisdags så var det sedvanligt gym efter Niklas jobb men innan dess fick jag tillbaka lite fler provsvar som var bra så det är inget jag behöver oroa mig över längre. Skönt. Vädret var tråkigt och dagen i sig var rätt händelselös. Bästa på dagen var fruktsalladen vi åt på kvällen med färska blåbär & ananas.  Onsdagen och denna dagen höll jag mig sannerligen underhållen med alla tänkbara aktiviteter. Reflekterade över tisdagen och insåg att jag inte mår bra när jag inte gör något så jag tog i ifrån tårna för att hålla mig sysselsatt hela onsdagen. Jag började med att springa 5 km, därefter tog jag en promenad med Dante för att därefter bege mig mot gymmet och Tabata klass. Efter gymmet åkte jag förbi affären och stödhandlade saker som inte fanns/glömdes vid veckohandlingen. Kom hem och bakade surdegsbröd. Veckostädade, bakade vitlöksbaugetter, gjorde köttfärsås till framtida lasagne, påbörjade klippning av Dante som Niklas sedan hjälpte till med och avslutningsvis lagade en ny maträtt som vi aldrig gjort innan. Kycklingspett med jornötssås och ris. Jordnötssåsen skar sig tyvärr men bara lära sig till nästa gång. Dante hoppade tyvärr ner ifrån sängen och stukade benet så han hoppade lite från och till på 3 ben men tror det kommer bli bra. Bakningen gick iallafall bra och nu har vi så att det räcker ett bra tag framåt.  Idag(torsdag) har jag hunnit med en hel del. Startade morgonen med att göra hemmagjord kebab. Den skulle nämligen stå i ugnen 3h och sedan vila tills dagen efter och med tanke på att det är fredagsmaten så var det illa tvunget att göras. Jag förberedde även en vit kebabsås och béchamelsås. Jag skivade även upp och frös in rabarber då jag inte tror att jag kommer hinna använda den innan den blir dålig. Har även hunnit tvättat en maskin tvätt och sprungit 7km. Efter lunch så satte vi oss ute i solen och njöt. Hade ett trevligt samtal med en av fruarna som kom förbi så vi satt och pratade en stund innan vi gick och mötte Niklas som kom ifrån jobbet. Solen här är så stark och jag lyckades självklart bränna mig igen. Hade iallafall smort in ansiktet så jag inte går runt och ser ut som en tomat. Vi satte oss ute en stund innan det var dags att åka till Mike & Vicky. Niklas skulle nämligen övningsköra med Mike. Han tyckte det var kul och jag och Vicky hade det trevligt medans dom åkte runt. Vi åkte sedan gemensamt till en Drive-in restaurang old fashion som går ut med brickorna till bilen och där sitter man i bilen och äter. Jag tog en hamburgare och Niklas tog någon hot dog. Jag tog en jättegod lemonad och Niklas en root beer. Ingen av oss hade smakat Root beer  innan och Niklas tyckte det var gott men jag tyckte det var lite konstigt. Smakade typ som en kombination av Coca-Cola och Jenka tuggummin, knäppt jag vet. Nu är vi hemma igen och lasagnen är i ugnen så blir en sen middag idag. Det ska iallafall bli väldigt gott och pizzasalladen har jag smakat upp mer denna gången så den ska bli god.  Hörs en annan dag och trevlig helg på er  Slänger in en supersöt bild på Dante. Världens finaste hund