Vegetarisk paj

Idag tillagade jag en egen vegetarisk paj på fri man hand. Jag har tillagat många vegetariska rätter förut men har inte tyckt om en enda tidigare. Eftersom att min paj blev så fantastiskt god så delar jag med mig av receptet så ni också kan prova.Pajskal:• 1 dl vetemjöl• 1 dl havregryn• 1 dl grahamsmjöl• 3 msk vatten• 125 g smörKnåda ihop pajskalet och pressa ut det i en form. Stoppa sedan in skalet i ugnen på 225 grader i 10 minuter.Fyllning:• 1 liten burk majs• 1 liten zucchini• 1 röd paprika• 1 rödlök• 1 liten förpackning kikärtor• hackad spenat• 1 burk milda creme fraiche, vitlök och örter• 1 mogen avokado• riven ost• 1 tomatBlanda all fyllning förutom lite av den rivna osten och tomaten. Lägg i allt i formen och lägg på skivad tomat och riven ost. Sedan in i ugnen på ca 35 minuter.Helt suveränt gott!! :)