The Banana Leaf Apolo

Öster om Singapore River ligger distriktet "Little India", som i Indiska kretsar är känt som Tekka. Little India är ett färglatt distrikt och ett populärt turistmål där man kan frossa i Indisk mat, besöka tempel och shoppa i spännande och aningen galna köpcenter. Jag och tjejerna i min korridor åkte hit för att äta middag, vi hade blivit tipsade om Banana Leaf och bestämde oss för att detta fick bli den första restaurangen att besöka i Little India. Vi tog en MRT till stationen som också den heter Little India och gick ca 100m innan vi hittade den välbesökta restaurangen. Inne i lokalen vimlade det av folk och vi fick dela ett långbord med två andra grupper av restauranggäster. Som man bör lät vi restaurangchefen bestämma vad vi borde testa och vi fick in en blandning av starka och milda rätter med tillbehör som ris och naanbröd. Maten serverades på bananblad precis som i Indien och vissa av rätterna slevades av servitriserna upp på bladen. Till maten drack vi mängder med lemonad för att dämpa hettan från de starka rätterna.  Besöket på Banana Leaf var underhållande, spännande och framförallt mättande! Tyvärr minns jag inte alls namnet på rätterna men denna ovan var av den milda sorten och innehöll scampi och kokosmjölk.  Denna gryta var min favorit! Mestadels för att den innehöll mängder av koriander :) Alla dessa rätter innehöll kyckling och var så starka att tungan sved efteråt... Ser ni bananbladet! Så fint :D