Middagstips

Detta lagade jag igårkväll! Åh vad gott det var. Jag fick inspo från Andrea Hedenstedts blogg (här). Älskar att kika på hennes receptkategori för att få inspiration innan jag ska gå och handla. Måste bara tipsa er om det, och den här rätten!!  Dessutom fick jag tre extra matlådor över så det ser jag fram emot i veckan hehe. Detta köpte jag till biffarna: - Formbar färs från Anamma (verkligen tips, jag känner ingen skillnad mot vanlig färs när man kryddat osv) - Fetaost 1 paket (studenttips: Willys säljer ekologisk fetaost för 14,90 den här veckan) - 2 gula lökar Jag började med att röra ihop en tzatziki med vitlök, grekisk yoghurt, vitlök och olivolja. Sedan rev två gula lökar och blandade sedan ihop färsen + smulad fetaost och kryddade med salt, peppar och timjan. Jag skalade sedan potatis och delade i klyftor och slängde in i ugnen med smör + olivolja + salt. Rörde ihop en sallad och sedan var det klart! Så gott verkligen. Ha en fin tisdag!