Studentvänlig och vegetarisk matlåda

Här kommer receptet jag pratade om igår! Åh vad gott det blev. Jag satt och försökte planera vad jag skulle handla/äta i veckan och ramlade över ett recept med grönsaksratatouille. Jag följde inte riktigt receptet men i grund och botten är det samma. Dessutom äter jag ris istället för pasta till. Billig, god och bra mat!! Jag utgick från detta recept. Men la till bland annat aubergine. Så för att laga 2 portioner behöver du (jag dubblade receptet för att få fler matlådor):  1 zucchini, 1 gul lök, 1 burk hela tomater, 1 paprika, 1 tsk chiliflakes, 1 tsk organo, 2 krm svartpeppar, 1 krm salt, 1 vitlöksklyfta .. och såhär gör du! - Fräs hackad vitlök och lök- Tillsätt hackad zucchini, paprika och tomaterna- Mosa tomaterna lätt i stekpannan, tillsätt kryddor och låt allt koka ihop medan du kokar pastan/riset. Simple as that, smaklig måltid!