Smör VEGAN

Jag bär fortfarande stämpeln Lakto-ovo-vegetarian (äter mejeriprodukter och ägg). Dock går jag mer och mer åt Vegan då jag i stort sätt aldrig äter ägg och drar ner massor på mejeriprodukter. Mitt mål är ju att på sikt bli vegan och jag tror det blir bäst med små steg, egentligen för att vänja människorna runt mig. Jag har bytt ut bredgott mot carlshamns smör och jag tycker det är gott, men det som är dåligt är att det är palmolja i och jag vill helst inte äta det. Palmolja är dåligt för miljön och för djurlivet där de producerar palmolja.  Så jag har löst smörproblemet genom att göra mitt egna smör! Det blev jätte gott och jag ska inte köpa något färdigt smör fler gånger när det är så himla lätt att göra eget.  ingredienser:75g cocosfett1,25 dl rapsolja1,25 dl havregrädde1 tsk salt (kanske något mindre)Gör så här:Blanda gädden och saltet.Smält cocosfettet i en kastrull, ta bort från plattan så fort allt är smält.Stoppa ner alla ingredienser i en matberedare och mixa ordentligt. låt stelna i kylen över natten.Det är ett superenkelt recept och jag kan verkligen rekommendera detta! tycker du att det blir för salt så dra ner på det och om du vill ha lite hårdare konsistens så ha i lite mer cocosfett bara.