Ugnsbakad sötpotatis - recept

Hej hälsovänner! Hoppas ni har en fin helg! Här kommer lite middagsinspo så här på fars dag. Ugnsbakad sötpotatis är en favorit här! Har ni provat att byta ut den vanliga bakpotatisen mot sötpotatis? Inte? Då är det dags!  UGNSBAKAD SÖTPOTATIS4 port Ekologiska ingredienser 4 sötpotatisarolivoljavitlökflingsaltev. färskpressad lime 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tvätta och skrubba potatisen. Nagga med gaffel. 3. Skär ett kryss i skalet och lägg på en plåt. 4. Ugnsbaka i 45-75 minuter beroende på storlek, känn efter med provsticka. 5. Vid servering tryck lätt med fingrarna runt det skurna krysset så att sötpotatisen öppnar sig. 6. Ringla över olivolja, pressad vitlök, flingsalt och limejuice. 7. Servera med ex. guacamole, tomatsalsa, grönsallad, hummus och marinerade bönor.