Snabba knäck i julstressen.

Slänger ut receptet på mina snabba microknäck i år igen bara för att de är så löjligt smidiga att göra och för att de är så himla goda: 1 dl socker, 1 dl vispgrädde och 1 dl ljus sirap. Häll allt i en stor skål som tål hög värme. Ställ i micron på högsta effekt i 10 min. Hacka under tiden 10 st skalade mandlar och lägg upp knäckformar på ett fat (ca. 25-35 st). Ta knäcksmeten från micron och rör snabbt ner mandeln tillsammans med 1 msk smör. Häll i formarna och ställ svalt. Mmmmmmmmm!Perfekt att servera vid soffmyset i kväll denna lillördag.