FÖRLOVNINGSFEST NR. 1

Hurraaa!I dag tänkte jag dela med mig lite bilder och tips från vår förlovningsfest vi ordnade i lördags. Vi hade kul både i planeringen och på själva festen. Så härligt gäng och förstås underbar orsak till att fira!  För att göra egna tavlor att skriva på med krita eller krittusch kan du använda krittavelfolie från Tiger och något att fästa det på. Det fungerade bra att fästa det på undersidan av hyllan som funnits under vårt gamla soffbord. Med en fuktig trasa går det bra att sudda ut tuschen från tavlan.Vi hittade också en stor "burk" med kran till specialpris på Citymarket så passade på att köpa den eftersom båda ville ha en sån. Den rymmer sex liter och vi fyllde den med saft, sprite, bubbelvatten, citron och is för ett alkoholfritt alternativ till skumpan. Fina vänner som kommit för att fira med oss. Eftersom jag och F är väldigt sugna på att åka på resa passade vi på att samla in lite tips på destinationer. Gästerna fick skriva platser på lappar och lägga dem i en ask. Det fungerade bra som lite av en ice breaker (inte för att det behövdes hehe) och det var jätteroligt att läsa igenom lapparna nästa dag. Om det inte vore flera år innan det är aktuellt med bröllop skulle man ha kunnat be gästerna om förslag på honeymoon-destination istället. Vi bjöd på allt möjligt gott, bland annat chokladrutor med kokostoscatäcke, bål, skumpa, vattenmelon- och fetapinnar, kex och så allas favoriter - salta cheesecakes. Vi lagade en med lax och en med skinka. Eftersom så många frågade efter receptet tänkte jag att jag kan dela med mig av det här:Botten:300g Malaxlimpa eller Kavring75g smält smör Fyllning:400g Philadelphia-färskost (naturell)2 dl creme fraiche250g skuren kallrökt lax1-2 hackade rödlökar (eller 2-3 scharlottenlökar)färsk dillsalt & peppar Mixa brödet och det smälta smöret, och tryck ut allt i en pajform eller form med löstagbara kanter. Blanda sedan alla ingredienser till fyllningen, dill, salt och peppar efter behov. Tänk på att fisken också kan vara rätt så salt. Sedan är det bara att bre ut fyllningen på bottnen. Lägg på ett plastfolie och låt stå i kylen tills den stelnat. Dekorera valfritt med tex räkor, citron, stenbitsrom, dill och salladsblad. I skinkversionen gör du likadant men byter ut laxen mot rökt skinka och dillen mot hackad gräslök. Dekorera gärna med saltgurka, gräslök och salladsblad, eller annat du tycker passar! Jag och min fästman. Bilden är tagen av fina Sofia. Avslutar med denna härliga bild på gänget. Tack för att ni är så fantastiska och förgyller vårt liv varje dag. Ni finns alltid där och jag är så glad att det är just er jag kan kalla vänner. Love you HKI-fam/ÖB-skwadd<3Tack till alla som firat med oss och som skickat kramar och lyckönskningar, vi är så lyckliga.Kram,Johanna