Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta. Alltså vart så sugen på en smörgåstårta för ett tag sen och nu slog jag verkligen slag i saken och tänkte, livet är alldeles för tråkigt för att inte äta smörgåstårta mitt i veckan. Så jag slängde ihop en. I fyllningen så vart det en "skagenröra" utan räkor, alltså med dill, majonnäs, turkisk yoghurt, dill och jag hade faktiskt röd rom. Där kan man ju byta mot en tång rom. Sedan hade jag ost, ägg, vindruvor, gurka, avokado, tomat och ananas. Super gott var det iallafall.