POTATISSOPPPA

INGREDIENSER -1 msk olja av bra kvalite -3 stjälkar selleri (kan uteslutas)-2 morötter -1 gul lök-3 klyftor vitlök-3 stora potatisar -1 liter grönsaksbuljong av bra kvalite -2 dl iMat oatly- 1,5 tsk salt ev mer efter smakGÖR SÅHÄR1. Hacka och fräs selleri, morot, lök och vitlök i 1 msk olja. 2. Addera potatis och buljong, låt koka ca 15-20 min. 3. Mixa soppan till en slät och krämig smet i en blender, addera kokosmjölk och salt.Koka upp och addera toppings ex sommarlök, chiliflakes och rostade nötter