Food conspiracy och en uppäten syrsa

Idag har jag haft en riktigt rolig jobbdag! Genom jobbet var jag nämligen på Food Conspiracy på Fotografiska, ett heldagsseminarium där de diskuterade framtidens mat. Dagen var uppradad i fyra olika teman/diskussioner med massa intressanta människor på scen och en himla massa mat att smaka. Hade redan ätit frukost när jag kom dit, men ni vet, blir man erbjuden frukost nummer två av självaste Paul Svensson, som dessutom langar fram massor med glutenfria alternativ, då är inte jag den som säger nej. Paul Svensson i egen hög person, tillsammans med finländaren Topi Kairenius till vänster. Utöver alla små munsbitar och inspirationstalare så måste tillägga att jag ätit en tillagad syrsa. En jävla insekt alltså. Sug på den ni. Dagen avslutades med en fantastiskt drink på granskott, gurka och ingefära. Som en svensk mojito typ, svingod. Jag kommer skriva ett långt och fint inlägg på Bookatables blogg om detta snart, kan länka till det om ni vill läsa sen?Psst! Se denna dag och andra (spontana) uppdateringar på min Snapchat: lybergz.