13 Mars

Våren 2018 - hoppas det blir lika varmt Idag har jag provat att göra Beef jerky i ugnen, alltså torkat kött. I helgen försökte jag men var tvungen att avbryta då det gick över tiden långt över midnatt. Men idag köpte jag nytt kött, en biffbit och gjorde egen marinad av Honung, Bbq, Vitlök samt Japansk soja. Marinaden blev sjukt god och jag kommer att använda den i andra rätter i framtiden.Min förra lediga helg hade vi en plan att ge oss ut på tältning och vandring, men vädret slog hårt tillbaka och det blev massor av snö. Temperaturen kröp långt ner under noll så vi sköt fram övernattningen. Men idag kollade jag 10-dygns prognosen och jag såg att vädret ska bli bättre, nästa vecka ska det bli 10 grader. Jag är otroligt less på snö och slask. Låt våren komma!