MORFARS TORSKRYGG MED GRÄDDE

Denna rätt bjöd morfar & mormor oss på för ett par månader sedan, den riktigt smälter i munnen. Även min sambo som inte är överförtjust i vit fisk lagar numera denna rätt här hemma. Grädde, fisk & potatis = SANT .  Recept krämig torskrygg med grädde 3-4 portioner. 3-4 Torskryggar 5 dl grädde 2 msk kokosoljaZucchiniRivet citronskal från en liten citronSalt & pepparPotatis Ta fisken direkt från frysen och placera i ugnssäker form, sprid ut kokosoljan i botten. Sätt ugnen på 200 grader och grädda i 20 min. Hacka zucchini och sprid ut i formen, riv över citronskal & häll över grädden. Krydda & ställ in i ugnen ytterligare 10 min.Koka, ugnsbaka, pressa eller mosa potatisen som tillbehör.   (Här har vi dem, Stjärnkockarna i mitten. Denna bild togs i helgen då vi firade mormors 70 års dag. <3 )