Muffins med kvarg

Hej på er! Häromdagen köpte jag en stor hink med kvarg, tanken var att jag skulle göra smoothie på den men det var ju så himla stor och innehöll så mycket! Jag letade lite på internet och hittade ett recept på muffins med kvarg i 😁 Här har ni det! 3 ägg 2 dl socker 3 tsk vaniljsocker 1 ½ dl vaniljkvarg 2 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa saltVispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och blanda sedan ner dem i äggsmeten. Tillsätt till sist kvargen och blanda till en jämn smet. Fyll muffinsformar och grädda i 200 grader i ca 15 minuter.De blev en aning gummiga i konsistensen men smaken var fräsch och god!