Nyttig tårta

Jag och Mattias har sedan någon månad ett "godisförbud" som inkluderar det mesta i godis, snacks, glass- och läskväg. Detta kommer vi ha fram till nyår, med undantag för jul och min födelsedag den 16 december. Igår när vi friade 2,5 år ville vi på något sätt fira det med en efterrätt, men ändå inte bryta vårt löfte (bryter någon mot det är man skyldig den andre 500 kr). Vi gjorde därför detta recept som jag hittade på instagram och hjälp vad god den var!! Perfekt till efterrätt, men även till frukost och mellanmål just tack vare att den inte är särskilt onyttig alls, men fortfarande mättande. Here it goes:Du behöver: - ca 4 dl saltade nötter (2 dl mandlar, 2 dl hasselnötter)- 1 ägg- 2 msk honung (fast, inte flytande)- 2,5 dl vispgrädde - 3 passionsfrukter- ca 4 dl frysta hallon (ett stort, eller två små frysta paket)   1. Mixa nötterna till ett knaprigt, ganska fint mjöl. Vi använde oss av en mortel, men bytte sedan till en form av mixer vilket gick snabbare. 2. Blanda i ägget och honungen och rör om/mixa lite till så att konsistensen blir kladdig och lite degliknande. 3. Tryck ut i en form och grädda i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter. Formen behöver inte smöras eftersom nötterna är så feta i sig. 4. Vispa grädde ganska hårt.5. Tina 0,5 dl hallon och rör ihop dem med passionsfrukterna. Använd en sil för att separera så mycket saft från kärnorna som det bara går, hjälp till genom att trycka med en sked. Häll sedan saften i grädden och rör om. 6. Bred ut grädden på bottnen och toppa med resterande mängd hallon.    Voila, där har ni den! Supergod och väldigt enkel att göra. Till nästa gång funderar jag på att tillsätta några matskedar kakao i nötsmeten för att få en lite nutella-touch på det hela, men om ni gör de måste ni nog tillsätta lite mer honung till eftersom kakao är väldigt uttorkande. Jag och Mattias använde ju som sagt grädde på tårtan igår eftersom vi ville lyxa till det hela lite, men den blir förmodligen minst lika god med vanligkvarg. Tänk även på att man inte behöver använda just hallon på toppen, man kan ju använda vilket frukt/bär som helst!