Recept på supergod tomatsoppa!

Här mina damer och herrar och ickebinära har vi en tomatsoppa som heter duga. Till och med jag, som vanligtvis inte gillar tomat, älskar den här. Det är min go to-soppa när jag vill ha något gott och enkelt att äta i några dagar. Det passade helt perfekt att laga den här över helgen när Jessica inte var i Mariehamn så slapp jag laga mat till en person flera gånger på en helg. Kokade den på lördagen och den räcker till åtminstone tre måltider, kanske fyra men den är så god så jag vill ha stora portioner, hehe. Jag hittade receptet på Andreas blogg, men lägger in det här också ifall det är någon som känner sig sugen på tomatsoppa.  Ingredienser:2 burkar med krossade tomater2 pressade vitlöksklyftor1 gul lök 1 grönsaksbuljong2 tsk sambal oelek (mer eller mindre beroende på hur stark soppa man vill ha)2,5 dl crème fraiche1,5 msk oregano1 msk basilika (torkad eller färsk, jag använde färsk)1 tsk sockersalt & peppar Gör så här:1. Hacka löken och pressa vitlöken, fräs i kastrull med olja och sambal oelek.2. Häll i tomatkrossen, kryddorna, buljongen och crème fraichen.3. Koka upp.4. Mixa soppan slät med en stavmixer. (Jag körde den i en blender när den kokat klart, gör hur ni vill)5. Låt puttra, ju längre desto godare!