Banankaka

3 ägg2 dl socker5 dl mjöl2 tsk bakpulver3 tsk vaniljsocker 1 krm salt1 dl mjölk100 gram smör3-4 bananerVispa ägg och socker vitt och fluffigt.Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i äggvispet.Smält smöret och häll i tillsammans med mjölken.Mosa bananerna men behåll en för att dela på längden och lägga ovanpå smeten i formen.Tillsätt de mosade bananerna i smeten och rör ihop.Häll smeten i en form och lägg de två halvorna av den skurna bananen ovanpå.Grädda i 175 grader ca 45 minuter (här kan tiden variera beroende på ugn, så kolla med en sticka mot slutet, så att kakan inte är ogräddad i mitten)