Lussekatter med kesella

Sist jag bakade lussekatter tillsatte jag även lite vaniljsocker i degen. Saffran och vanilj blir en fin kombo!150 g smör 5 dl mjölk 1 g saffran (2 pkt) 50 g jäst 1 tsk salt 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 250 g kesella ca 16 dl vetemjöl Ägg att pensla med Ev. russin Smula jästen och strö över saltet. Smält smöret, häll på mjölken och saffran och värm till fingervarmt. Häll över jästen och rör tills att den är löst. Tillsätt socker, kesella och vetemjöl. Arbeta ihop degen och låt jäsa ca 50 minuter. Forma lussekatter och pensla med ägg. Låt jäsa ca 15 minuter och grädda 5-10 minuter i 225 grader.