Bakning, matlagning och glutenfritt mjöl

Det som har har hänt det senaste är att jag har blivit mer intresserad av att laga mat och det sista har jag till och med börjat baka. Det jobbiga med att baka när man är glutenintolerant är alla olika mjöler man ska ha. När man tror att man har allt i mjölväg hittar man ett nytt recept med nåt annat konstigt mjöl, typ teffmjöl, rissmjöl, nyponskalsmjöl eller havremjöl. Det ositiva är att det har blivit "inne" att äta glutenfritt så helt plötsligt finns det bakböcker med glutenfritt överallt och massor med alternativ så man kan VÄLJA vad man vill ha och det är billigare dessutom. Ttack aäger jag bara, men jag skulle aldrig äta gklutenfritt frivilligt, det är ju jättejobbigt att alltid vara "den besvärliga".jättejobbigtattshe jättejocker