RECEPT: HET MOROT- OCH POTATISSOPPA.

Här kommer ett smarrigt recept på en enkel soppa jag gjorde till middag idag. Älskar att äta soppa på hösten, så värmande och gott. Receptet är för 2-4 personer beroende på hur hungrig man är :)  500 gram potatis500 gram morot1/2  gul lök1 vitlöksklyfta1 röd chili1 burk kokosmjölk Svetta lök och chili i en gryta. Tilsätt tärnad morot och potatis och häll på en burk med kokosmjölk. Fyll på med vatten tills allt täcks. Koka upp på medelvärme tills morot och potatis är mjuka. Mixa i en blender och smaka upp med salt och peppar. Servera med ett gott bröd och en klick creme fraiche. En snygg och effektfull dekoration är att riva över fryst chili på maten. Jag förvarar alltid chili i frysen och det är perfekt att ta upp en och riva över lite chili-dust. Ser tjusigt ut och ger lite extra sting.