Idas Bakskola - nyttiga muffins, del 3 (varning: äckliga)

Jag befinner mig i ett stadium av hysteriskt gråtskratt. Typ. Det är så det känns.  Så. Jag ska baka. Inser att jag har ca 0 procent socker hemma. Vilket är synd för att 1. jag ville göra kladdkakemuffins och 2. med tanke på resultatet hade det varit så mycket bättre. Så OTROLIGT mycket bättre. Men, A for effort. *Gråter lite till.* Kommer på att en viss "top-blogger" gjort ett inlägg om nyttiga muffins en gång. OOPS! Det var visst jag. Letar fram ett recept på min egen blogg. Skrattar mig till tårar på grund av mina egna formuleringar. Är så nyfiken på att se in i min egen hjärna ibland, vad som pågick där inne när jag skrev. Här är alltså grundreceptet, som har ett grundrecept, för dagen.  Vi behöver alltså:  * två bananer * två ägg * 2 tsk bakpulver * 2 msk kakao Vad vi kommer behöva men som vi inte visste från början: * 1 tsk bikarbonat * citronjuice * salt * creme fraiche * proteinpulver med vaniljsmak * chokladsås Så vad är det som händer:  * Börja med att följa grundreceptet men inse att det inte finns något bakpulver.  * Googla och läs dig till följande:  * Byt alltså ut bakpulvret mot bikarbonat och ha istället i citronjuice av okänd mängd. Det är viktigt att följa riktlinjerna liksom!  * Choklad och citron passar väl bra. Eller? * Kör smeten i matberedaren. Skitsmidigt. Tips! * Häll i formar.  * Känn dig vild och vågad och ha på lite havssalt. Det är ju gott med choklad.  * Grädda! * Ta ut ur ugnen och se de mycket fluffiga fina muffinsen sjunka ihop till oigenkännlighet.  * Smaka.  * Det är... Så jävla äckligt. Så. Jävla. Äckligt. Lever i någon form av fabricerad lycklig verklighet i vetskapen att de är nyttiga men faktum kvarstår. De är beska. Och så EXTREMT salta. De smakar skit. Och som Freja svarade på det påståendet: "Ja, det gör de faktiskt!" innan hon la den ifrån sig och gick.  * Ridå.  * Rädda vad som räddas kan.  * Vispa creme fraiche till fluff och ha i ett mått proteinpulver med vaniljsmak.  * Försök bara täcka allt du kan av muffinsarna med något som ser något sånär gott ut (fluffet visade sig faktiskt vara riktigt gott).  * Kanske kanske att de går att äta nu. I kraftigt sötsug och med en lika kraftig förkylning.  * Ge upp. Skit i allt. Det är ändå förstört, över och förbi.* Ha på absolut helfabrikat av chokladsås och kolasås. Ta vad du har som kanske kan rädda upp de här 22 stackars muffinsen som ändå ingen någonsin kommer vilja äta. Låt dem dö någon  form av värdig död. Med socker. Skit i det nyttiga.  * Checka ut. Vill du plåga dig själv riktigt ordentligt kan du ju äta vad du själv åstadkommit. HEJ!