Citron-och basilikasås

I kväll testade jag att göra biffar på kycklingfärs, rotfrukter i ugn och en citron och basilikasås. Blev tyvärr besviken på biffarna då jag tycker de fick en lite svampig konsistens, inte så luftiga som köttfärsbiffar men däremot var såsen underbar! Kan tänkamig att den passar perfekt till den grillad kycklingen eller laxen i sommar, jag kommer definitivt göra den igen :) Allt som behövs: 2 dl Creme fraiche, skalet från en citron och färsk hackad basilika.Salta och peppra, blanda och njut!