Köttfärsgratäng med ajvar relish

Köttfärsgratäng med ajvar relish500 g blandfärs1/2 gul lök2 dl crème fraiche2 dl ajvar relish (röra med bl.a rostad paprika)2 tsk vitlökspeppar3 tsk paprikapulver2 tsk köttbuljongpulverSalt 5 dl makaroner (okokta)100 g ost Koka makaronerna. Spola i kallt vatten och lägg i botten av en smord ugnsform. Stek köttfärsen tillsammans med löken tills all vätska kokat bort. Krydda färsen med vitlökspeppar, paprikapulver och köttbuljong. Häll i crème fraiche och ajvar relish och koka ihop allt i 5-10 minuter. Smaka av med salt och ev. mer kryddor. Häll färsen på makaronerna, strö över riven ost och gratinera i 225 grader ca 15 minuter.  www.mingodasida.blogspot.se