En matig sallad!

Igår gjorde jag en riktigt god sallad, väldigt nyttig och med olika komponenter som innehåller ganska mycket protein. Många tror ju att de som lever på vegetarisk eller vegansk kost inte får i sig tillräckligt mycket med proteiner. Ack så fel ni som tror detta har! För det första så vi i västvärlden lider absolut ingen brist av protein och vi får i oss nog med protein i vår kost, även om denna må vara vegetarisk eller veganskt bara man äter varierat. Det problemet vi snarare lider av är en överkonsumtion av proteiner och här ska jag berätta något som inte alla vet.. äter du för mycket proteiner, alltså mer än vad kroppen behöver så omvandlas detta till fett i kroppen. Kroppen vet helt enkelt inte vad det ska göra av allt överskott så det lagras som bland annat en badring runt magen på en, det är därför inte alls bra att äta för mycket! Förutom det så den produkt som innehåller mest protein per hundra gram I VÄRLDEN är faktisk vegansk, spirulina heter detta och kan oftast köpas som ett pulver för att ha i smoothies eller liknande. Spirulina är en blåalger som alltså växer i havet, som man tar upp, torkar och maler ner till ett pulver som man sedan kan äta.  Nog om det! Igår gjorde jag en jättegod sallad diverse grönsaker och äpple! Älskar att ha äpple i salladen, det ger en lite söt/syrlig smak och dessutom lite crunch som är otroligt gott! Förutom det rostade jag kikärtor i ugnen och hade på, halloumi och röd quinoa. Hade även på lite rostade solroskärnor och pumpafrö! Avslutningsvis ringlade jag över lite vinägrett. Jag brukar vid varje måltid fråga min sambo vad han tycker, om han vill att något ska vara annorlunda eller om något smakade konstigt, så att jag kan justera recept och likande, längst ner i varje ”recept-inlägg” kommer ni därför återfinna ”sambons kommentar” till maten, en icke-vego.  Recept på vinägrett:OlivoljaRödvinsvinägerSalt & pepparFransk senap Persilja CitronEventuellt lite honung   Bra blanda ihop allt i en skål och smaka av tills du får den smak du önskar!  Sambons kommentar:Otroligt matig sallad!