Bästa maträtterna med en kokplatta

Det är många som frågar om mina matvanor som guide haha... Varför förstår jag inte riktigt och egentligen så vill jag inte riktigt svara på detta men nu gör jag det ändå. Mamma lär nog inte bli så glad när hon läser detta :). Vi kan börja såhär, i Grekland så är det inte jättevanligt att det finns ugnar eller mikrovågsugnar i de enklare lägenheterna utan det finns kokplattor. Det finns oftast en kokplatta där man får plats med en kastrull/stekpanna på och sen finns det en miniplatta som är till för en minikastrull man kan koka vatten i till kaffe eller te. Så är liksom standardköket och det är även så jag har i min lägenhet. Så det blir helt enkelt bara kokt och stekt mat här hemma hos mig.Matbutikerna här är inte alls heller som hemma i Sverige. Det finns inte direkt några färdiga köttbullar, kycklingbröstfileer enkelt nötkött eller typ pyttipanna att steka på utan den enda lite mer färdiga maten som är lättlagat är i stortsett nudelpåsar haha. Sedan hittar man nästan bara fisk, bläckfisk osv i frysdiskarna. Inte jätteroligt.  Så hemma hos mig blir det omelett med paprika och kalkon nästan varje dag. Oftast lägger jag också till lite knäckemackor. Det är ju ingen dålig mat, men det är ju kanske inte jätteroligt att äta till middag haha. Ibland så lagar jag också pasta med antingen pesto eller tomatsås med nötter, men jag kan absolut inte äta pasta varje dag. Grönsaker och frukt finns det mängder av till jättebilligt pris (köper liksom 1,5 kg bananer för 20kr!!) så sallad är också enkelt att göra, men det blir också snabbt dåligt så det är inte jätte lätt när man bor ensam. Men jag hittar absolut ingenting annat i matbutikerna jag vill laga så det är helt enkelt det jag lever på :). Sen är det även så billigt att äta ute här nere så det gör jag också ett antal gånger veckan. Men varje dag orkar man verkligen inte sätta sig på en restaurang och äta och då blir det oftast omelett med knäckebröd haha. Har ni andra tips på vad man kan laga på en kokplatta får ni gärna skriva det i kommentarsfältet!!