Saffranskladdkaka

Du behöver:100 g smör200 g vit choklad3 st ägg0.5 dl socker2 msk vaniljsocker3 msk ljus sirap1 påse saffran 1 st lime, skalet av1 krm salt1.5 dl vetemjölGör såhär:Sätt ugnen på 175 °C.Smöra en form med avtagbar botten, cirka 22 cm i diameter.Smält smöret, dra av och tillsätt choklad, blanda väl.Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt sedan sirap, saffran, limezest och salt.Rör ner choklad och smörblandningen i äggblandningen. Sikta därefter i mjölet. Blanda väl.Häll smeten i formen.Grädda i 20-25 minuter mitt i ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar!Serveras kall med en klick vispad lingongrädde.https://www.santamariaworld.co...