God somrig sallad

Det bästa med att vara hemma igen är att det är mycket lättare att äta nyttig och fräsch mat. Maten kanske inte har blivit den allra nyttigaste under vår Canada resa, även om vi ätit väldigt gott. Men som alltid när man är på resande fot och blir hungrig kan det vara svårt att hitta de bästa alternativen och man måste helt enkelt äta vad som finns att tillgå, och göra det bästa av situationen. Väl hemma känner jag nu för att äta av de bättre alternativen.Jag gjorde den här vackra salladen, som var lika god som vacker till middag. Jordgubbarna blev mycket goda av den fräscha vinägretten.  Stekt halloumi är en favorit i sallad för att få den lite mer mättande.Gott gott👍