Vegansk mat. Svårt?

Var ute och plockade svamp i söndags. Och ta daaaaaa, kantarelltoast åt jag till lunch idag. Veganskt dessutom. Alltså det är inte svårt. Jag tänker på det mer och mer. Vi köper inte hem smör längre. Vi har alltid Oatly’s mjölk och matlagningsgrädde. Jag äter inte ägg längre, och försöker att inte använda mig utan det i matlagning. MEN jag.kan.inte.sluta.äta.ost. Det är så sjukt. Kan någon snälla skapa en vegansk variant av ost!!?! 😂🙌🏼