Flädersaft.

Här kommer ett flädersaftrecept som jag publicerade förra sommaren men som är lika aktuellt idag!   Plocka ca 40 blomklasar fläder.Skölj dem rena.Lägg dem att torka på en handduk.Plocka sedan bort blommorna från stjälkarna och lägg blommorna i en bunke. Skiva upp tre citroner. Riv ca en matsked ingefära.Blanda citronerna med blommorna.  Häll i två liter kokat vatten, 1,5 kg socker och ingefäran. Blanda ordentligt så att sockret löser upp sig. Låt stå i 3 dagar under lock! Vi använde en så kallad saftmaja för att sila bort blommorna och citronerna, och sedan en tratt för att hälla över saften i flaskorna.Tadaa!