Kokosröra

Den bästa stunden på dagen är när man ska äta frukost, för i just den stunden kan man verkligen njuta av livet. Inget tänk på skolan, jobbet eller något annat, utan fokuset ligger på sig själv. Idag gjorde jag en av mina favoriter,  chokladbollsröra fast med smak av kokos, en kokosröra. Den var supergod, men om ni inte gillar kokossmak kan ni bara göra en vanlig, recept här, här, här. Alla tre är olika varianter, den första är grunden för röran med keso, men eftersom jag inte gillar keso har jag gjort en likadan fast med kesella, i choklad och hallonsmak.    Kokosröra, 1 person1 dl kesella½ dl kokosmjölk (den fasta delen)3/4 dl havregryn½ mosad banan½ dl kokosflingor1-2 msk mjölklite sötning, såsom honungAlternativt lite kakao, för att göra röran till en kokoschoklad variant   Det är bara att blanda alla ingredienser i en mixer och sedan äta. Men smaka först av smeten och se om det behövs mer kokossmak eller något annat. Sen toppa med vad du vill, jag tog resten av bananen och blandade det med vaniljyoghurt och lite kakao, en riktigt succé.   Coconutmash, for 1 person1 dl quark/cottage cheese/some other yoghurt½ dl coconut milk3/4 dl oats ½ mashed banana½ dl coconut flakes1-2 tbsp milksome honeyAlternatively some cacao1. If you use cottage cheese start to mix it to a smooth paste with a mixer. And then add the other ingredients and mix. 2. If you use quark or some other yoghurt just mix all the indredients at the same time.  3. Don´t forget to taste the coconutmash and se if you must add some more coconut milk or something else. 4. Then top the mash with whatever you like. I took the rest of the banana and blend it with vanillia yoghurt and some cacao. Eat and enjoy!      Sofie