Midsommarrecept på mitt sätt.

Jag tycker att jul-, midsommar-, påskmat osv. är ganska ointressant och därför ser ni mig väldigt sällan göra sådana klassiska recept här på bloggen. Men nu när helgen närmar sig tänkte jag att jag ändå kan dela med mig av några recept som jag tycker passar fint till midsommar, om man tycker det är kul att testa något annorlunda och icke-traditionellt.   Långbakad lax i ugnDet bästa och enklaste sättet att tillaga saftig lax på, det blir perfekt varje gång. Smält citronsmörEtt skirat smör med smak av citron och basilika, mycket god till alla typer av fisk. Fänkålssallad med apelsinGodaste, fräschaste sommarsalladen.  Lobster rolls på två sättOm du vill lyxa till midsommarbuffén lite extra.Vegetariska ärtbiffar med dill och fetaostFör den som inte äter kött är dessa biffar med smak av svensk sommar ett bra alternativ. Goda såväl varma som kalla! Ugnsbakad spetskål med brynt tryffelsmör, hasselnötter och GruyereEtt perfekt tillbehör till grillningen. Chili cheese-pajEtt godare (tycker jag) alternativ till Västerbottenostpaj. Cookie pieGrym efterrätt som går att göra långt i förväg, värmas upp eller ätas kall. Perfekt med färska jordgubbar och grädde!