Getostplättar

Getostplättar  12 personer1 ägg1 tsk salt3 dl mjölk2 dl vetemjöl1 msk smör100 gram getost eller efter smakGör så här:Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjölet i äggen och 2 dl av mjölken, rör tills du får en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och saltet.Tillsätt osten och mixa blandningen lätt och avsluta med smöret. Provsmaka en plätt så du ser att du fått bra tjocklek på smeten.Om de inte håller ihop, tillsätt lite mer mjöl utrört i mjölk, om den är för tjock tillsätter du lite mer mjölk.Stek plättarna.