Oreo Cheese Cake

Jag kollade igenom lite gamla bilder och hittade denna fantastiska cheese cake som jag gjorde för några måndader sedan! Måste ju bara dela med mig av receptet.. Recept Botten (egentligen cakepops-recept)1 och 1/2 oreopaket100 gram cream cheese Fyllning3 st dubbeldaim. 3 äggvitor3 äggulor1 dl socker300 gram cream cheese1 msk vaniljsocker4 dl grädde Topping1 burk karamelliserad mjölk Gör så här:Mixa Oreo-kakorna i en matberedare till små kaksmulor och arbeta ihop med creamcheesen. Tryck ut smeten i botten av en rund form (25 cm). Ställ in i kylen. Hacka daimen smått. Ta fram 3 skålar och dela äggulor och äggvitor i 2 av dem. Rör ihop socker, vaniljsocker och creamcheese med äggulorna. Vispa sedan grädden fluffigt så att det bildas toppar. Diska vispen, torka den noga (annars blir inte äggvitorna fluffiga) och vispa äggvitorna till ett hårt skum. När du kan hålla bunken upp och ned är det klart. Vänd sedan ned äggulesmeten i vitorna och daimen i grädden. Vänd sedan ned allt försiktigt i en och samma skål och häll sist ned allt i formen och ställ in i frysen i minst 5 timmar. Ta fram cheesecaken ca 15 min innan servering, häll över kolasåsen och dekorera med lite krossade Oreo-kakor. Klart!