Bakdag

Idag har det varit en riktig fixar dag, jag har fixat i köket till och från sedan jag vaknade. Igår bestämde jag mig för att göra ett quinoa och chia bröd, det blev inte riktigt lika gott som jag hade hoppats men med lite mosad avokado och paprika tror jag att de blir mycket bättre. Jag passade även på att prova göra min egen hummus, den blev bättre men nästa gång ska jag minska på vitlöken eftersom jag är lite överkänslig för lök och vitlök. Åt den tillsammans med min sallad, super mumsigt!  Jag är en person som inte kan leva utan jordnötssmör och äter det varenda dag till havregrynsgröten. Däremot innehåller de stora mängder med omega 6 vilket inte alls är bra för huden och därför vill jag utesluta jordnötssmör helt och hållet. Det finns andra nötter som är betydligt vänligare och idag valde jag att prova med hasselnötter. Det blev riktigt gott och jag kommer fortsätta göra mitt eget nötsmör, både billigare och bättre för min hy. Till sist kunde jag inte låta bli och baka lite dadelbollar, något jag alltid försöker ha i kylen. När man blir sugen på något sött är det alltid bra att ha nyttigare alternativ i kylen eller att frysa in. Nu ska jag dricka min kopp kaffe, plugga lite och sedan packa ihop mina kläder och i kväll åker jag till jönköping för att köra ett pass på gymmet.Om ni vill ha recept på något speciellt får ni gärna önska, så kommer de snart!!  Love, i