Gårdslunch

Det jag älskar mest med mitt liv är nog kontrasterna! Att hoppa på tåget en fredagseftermiddag efter jobbet och sticka hem till familjens gård är helt magiskt. Plocka svamp, klappa någon hästmule och göra absolut ingenting. Snacka om avkoppling! Samtidigt finns det inte heller något som ger mig ett sådant kreativ lugn som att sätta fötterna på perrongen i Göteborg. Låta människor swisha förbi, höra tutande bilar, känna stadspulsen flöda. Foto: Amanda Dahlström Från en lunch när jag senast var hemma på landet. Vi käkade ugnsbakad lax, pasta- och min detoxsallad med råris, jordbubbar, pumpakärnor och citron. Så bra!