Örtbakad kyckling med vitlöksmos

Här kommer ett perfekt recept som är väldigt kalorisnål. En portion är cirka 330 kcal. Jag såg det här receptet och tänkte att jag skulle testa det. Ska jag vara helt ärlig så trodde jag att moset skulle bli en flopp då jag gillar ett krämig mos med lite smak av smör. Men moset blev verkligen över förväntan och smör behövdes inte alls när man kryddade det med persilja och vitlök. Detta recept är perfekt för middagen och även lätt att ta med sig i matlåda. Du behöver:2 kycklingfiléer Några skivor lufttorkad skinka2 kvistar färsk oregano eller timjan300 g mjölig potatis1 msk hackad persilja1 liten riven vitlöksklyfta1 dl varm lättmjölkSaltPeppar Gör såhär:1. Snitta kycklingfiléerna och lägg skinkan och en kvist krydda i fickan. 2. Fäst ihop med tandpetare, salta och peppra och bryn runt om.3. Lägg över i en ugnsfast form och stek färdigt ca 20 minuter i 200 grader.4. Skär potatisen i bitar och koka mjuk i saltat vatten.5. Pressa potatisen och ha i vitlök och persilja.6. Späd med mjölken och rör till ett luftigt mos. 7. Smaka av med salt och peppar. Smaklig måltid!