recept - kycklinggratäng med mango

Hej igen! Hoppas allt är bra med er, jag är ledig idag så jag tar det lugnt och bara försöker att överleva i denna hetta 😅 Alltså på riktigt, vart kom denna sommar ifrån!? Det är nog den varmaste jag varit med om iallafall. Jag blir så trött av värmen och orkar typ inte göra någonting xD Men förhoppningsvis ska jag väl hitta på något roligt idag. Just nu ser det ut som att det ska bli lite regn i helgen iallafall och det känns ju bra. Vi behöver verkligen det nu med tanke på alla bränder som härjade för ett tag sen 💦 Jag håller på med ett inlägg från Ayia Napa men det tar lite tid eftersom det är väldigt många bilder, och även från Gopron så jag måste först föra över dem till datorn, men jag lovar att det kommer att komma ett 😊 Häromdagen gjorde jag en supergod kycklinggratäng på ett recept som jag fått av Johans mamma, så jag tänkte dela med mig av receptet på den, rekommenderar verkligen att göra den!! Ingredienser: 4 kycklingfiléer salt, peppar 1 burk crème fraiche   3 dl grädde 3 msk mango chutney 1 paket bacon 1 äpple  1 röd paprika  1 tsk sambal oelek 1 grönsaksbuljongtärning riven ost Gör såhär:  Sätt ugnen på 200 grader. Skiva kycklingen, salta och peppra och stek tills den fått fin färg. Rör under tiden ihop grädde, crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och buljongtärning i en kastrull. Låt det koka ihop. Skär äpplet och paprika i mindre bitar, tillsätt det i kastrullen och låt puttra ett tag. Stek baconet i mindre bitar. Lägg kycklingen i en ugnsform, häll såsen över och strö över bacon. Täck med riven ost. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter. Detta har nog blivit en av mina nya favoriträtter, har redan hunnit göra den två gånger på mindre än två veckor haha. PS Om ni har missat min vlogg från när vi åker till Ayia Napa så hittar ni den här ☝🏻Ha det så bra! /M