Q/A

Q: Hej Mathilda! Jag bakar, liksom dig, väldigt mycket på fritiden och precis som du tar jag också studenten nu till sommaren. Jag ska stå för alla desserter på min mottagning, men tycker det är så svårt att hitta på saker att göra till så många personer. Har du några tips? Vad ska du själv baka till din mottagning? Kram LindaA: Hej Linda! Det positiva med baka till många är att man får baka jättemycket, utan att föräldrarna klagar, haha. Jag får i varje fall inte baka hemma så ofta jag vill för att vi inte längre har plats i frysen, du känner säkert igen dig i det! Inför min mottagning har jag dels tänkt göra jääättemånga macarons. Dels så ser det jättefint ut när man lägger upp det, men det är dessutom lätt att göra många av när man är igång. Jag har alltid drömt om att göra macarons smaksatta som drinkar; t.ex. pina colada (kokos, ananas), strawberry daquiri (jordgubb, lime) och mojito (mynta, lime). Även cupcakes är ganska enkelt att göra till många och där är ju smakkombinationerna oändliga; banan och choklad, dumlekola och jordgubb, kokos och citron, choklad och mint, hallon och passionsfrukt, jordgubb och rabarber osv osv osv. Vill man ändå köra all in och göra en tårta/flera tårtor kan man dels göra en tårta baserad på marängbotten, dessa kan man ju göra i en långpanna i ugnen och är lätta att göra till många. Jag kommer göra tårtor med väldigt somriga/lätta smaker, kanske jordgubb och fläder/hallon och persika. Sen kommer jag, för enkelhetens skull, spritsa dem i ett fint rosmönster. En fin spritsning ser ofta väldigt exklusivt ut, men tar egentligen inte så lång tid. Hoppas du fick lite tips! :)