Måndag - nystart

Nu ska jag verkligen ta tag i min livsstil. Jag måste äta mer sunt och inte vräka i mig. Men som jag sagt tidigare så har det varit extremt svårt med den stressen vi lever i om dagarna. Som tur är så börjar det lugna ner sig och saker faller på plats.Idag bestämde jag mig för att jag ville ha kyckling med grönsaker. Jag blev direkt supersugen på brysselkål! Då jag tog en sväng till maxi efter jobbet för att handla mycket grönt och även lite kött till veckan. Väl hemma fixade jag till maten och nu har jag precis ätit. Sitter och väntar på Marcus och kikar på bonde söker fru-reprisen samtidigt. En del av dagens inköp.In the making. Kokt brysselkål och broccoli tillsammans med purjolök. MUMMA! Kycklingen blev också jättegod men jag tyckte nästan att grönsakerna blev godare. Jag gjorde i ordning en blandning på rapsolja, timjan, pressad vitlök, rosmarin, salt och peppar och penslade över kycklingen. Hällde sen över det över grönsakerna i pannan och sen fick det stå en stund och gotta ihop sig.