En godare middag mitt i veckan

Den supergoda salladen För någon dag sedan gjorde jag och mamma i ordning en otroligt god middag. Det fick bli grillad lövbiff, rostad sötpotatis och en supergodsallad. Och jisses vad gott det var. Det här med att gå på ett kostschema är inte alls tokigt och tråkigt som många tror. Jag äter fortfarande husmanskost men att jag tänker efter vad jag använder för ingredienser osv.  Sötpotatisen skivade jag upp som pommes. Blandade ner potatis, olivolja, salt, potatiskrydda och basilika i en bunke och la sedan på en plåt och ställde in i ungen på 200grader. Och dom blev sååå goda!!  Vi grillade även sparris som blev pricken över i:et till denna middag!